Antrean Odading Mang Oleh Dijaga Ketat Polisi, Ini Cara Mudah Buat Sendiri di Rumah

Baru-baru ini, beredar sebuah video yang memperlihatkan seorang pria tengah makan odading. Pria yang bernama Ade Londok tersebut mempromosikan Odading Mang Oleh. Cara promosi yang kocak dan menghibur membuat video tersebut viral di media sosial.

“Odading Mang Oleh. Mmmm rasanya seperti Anda menjadi Iron Man. Belilah Odading Mang Oleh di dieu,” ujar Ade Londok mempromosikan odading dalam videonya.

Berkat viralnya video tersebut, Odading Mang Oleh yang lengkapnya bernama ‘Odading Nusa Sari Pak Sholeh’ kini ramai diserbu pembeli. Bahkan, antrean Odading Mang Oleh sampai mengular hingga dijaga ketat oleh pihak kepolisian.

Odading memang nikmat untuk disantap. Terlebih disantap saat masih hangat sambil bersantai. Jika Anda ingin mencoba membuat odading sendiri di rumah, berikut resep odading yang telah lansir dari Liputan6.com .

Mengenal Odading

Sebelum mengetahui tentang cara membuat odading, ada baiknya kita mengetahui terlebih dahulu apa itu odading. Odading adalah camilan sejenis roti goreng. Kue goreng yang memiliki cita rasa manis dan lembut ini populer di tanah Pasundan.

Kue ini amat mudah ditemukan di berbagai daerah, namun hanya namanya saja yang berbeda. Seperti di Jawa Tengah, kue ini kerap disebut dengan bolang baling. Berbeda dengan di Jakarta , kue ini dikenal sebagai kue bantal.

Kue odading dapat Anda temukan di beberapa tempat, mulai dari pedagang kaki lima, car free day, hingga food court. Rasanya yang nikmat dan harganya yang terjangkau membuat odading kerap menarik perhatian para pecinta kuliner.

Cara Membuat Odading yang Lembut

Bahan-bahan:

  • 200 gr gula pasir
  • 500 gr tepung terigu
  • 2 butir telur ayam
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm ragi instan
  • Wijen putih secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Siapkan bahan-bahan lalu campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Kocok telur dalam wadah yang berbeda, tapi jangan terlalu lama.
  3. Masukkan campuran tepung tadi ke dalam kocokan telur. Aduk rata.
  4. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan. Lakukan sampai adonan tercampur rata dan kalis.
  5. Diamkan adonan dalam wadah tertutup selama 30 menit (sampai mengembang).
  6. Jika sudah mengembang, ambil sedikit adonan lalu bentuk kotak dengan ukuran sesuai selera.
  7. Nyalakan kompor lalu panaskan minyak dengan api sedang.
  8. Goreng kue sampai matang dan berubah kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.
  9. Kue odading siap dinikmati.

Resep Odading Anti Gagal

Bahan-bahan:

  • 50 gr tepung terigu
  • 150 gr tepung cakra
  • 100 gr gula pasir (haluskan)
  • 1 sdt soda kue
  • 1,5 sdt fermipan
  • 40 gr margarin
  • 150 ml air
  • Wijen dan gula pasir secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Siapkan bahan-bahan lalu campur semua tepung dengan gula halus.
  2. Beri soda kue dan fermipan. Aduk rata.
  3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
  4. Uleni sampai setengah kalis lalu masukkan margarin secukupnya.
  5. Mixer sampai kalis lalu bulatkan. Tutup adonan selama kurang lebih 30 menit.
  6. Uleni dan gilas adonan. Potong-potong sesuai selera.
  7. Olesi bagian atasnya dengan air lalu baluri dengan wijen dan gula pasir.
  8. Diamkan selama 10 menit.
  9. Panaskan minyak lalu goreng sampai berwarna kuning kecoklatan.
  10. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

Odading Mang Oleh Ramai Pembeli

Semenjak video Ade Londok viral di media sosial, Odading Mang Oleh kini diserbu banyak pembeli. Antrian yang mengular diperlihatkan oleh warganet dengan akun Twitter @ripkeeh.

odading mang oleh

©2020 Merdeka.com/Twitter @ripkeeh

Dalam unggahannya tersebut, terlihat antrean panjang orang-orang yang akan membeli Odading Mang Oleh di kawasan Baranangsiang, Kosambi, Kota Bandung. Antrean yang mengular membuat beberapa anggota kepolisian turut menjaga area tersebut.

[add]

Baca Selanjutnya: Mengenal Odading…

Halaman

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4